Капуста брюссельская содержит на 100 грамм продукта:
Калорийность: 43 ккал. (179.91 кДж.)
Белки: 4.8 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 8 г.
Информация о калорийности продукта взята усредненная из различных источников и может отличаться от действительной в зависимости от сорта, типа или иных характеристик конкретного продукта.
Брюссельская капуста содержит 9,0 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 68% всей энергии из порции или 36 кКал . Калорийность — 43 кКал .
Состав брюссельской капусты:
жиры — 0,30 г , белки — 3,38 г , углеводы — 8,95 г , вода — 86,00 г , зола — 1,37 г .
Суммарное содержание сахаров — 2,2 г , клетчатки — 3,8 г , крахмала — н/д .
Содержание холестерина — 0,0 мг , трансжиров — 0,0 г .
Брюссельская капуста — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г брюссельской капусты содержатся 5% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 3% .
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 3,4 г | 4,5% |
| Жиры | 0,3 г | 0,4% |
| Углеводы | 9,0 г | 2,9% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в брюссельской капусте присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 38,0 мкг | 4,2% |
| Бета-каротин | 450,0 мкг | 9,0% |
| Альфа-каротин | 6,0 мкг | 0,1% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,9 мг | 6,0% |
| Витамин K | 177,0 мкг | 147,5% |
| Витамин C | 85,0 мг | 94,4% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 11,6% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 6,9% |
| Витамин B3 | 0,7 мг | 4,7% |
| Витамин B4 | 19,1 мг | 3,8% |
| Витамин B5 | 0,3 мг | 6,2% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 16,8% |
| Витамин B9 | 61,0 мкг | 15,3% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в брюссельской капусте, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 42,0 мг | 4,2% |
| Железо | 1,4 мг | 14,0% |
| Магний | 23,0 мг | 5,8% |
| Фосфор | 69,0 мг | 9,9% |
| Калий | 389,0 мг | 8,3% |
| Натрий | 25,0 мг | 1,9% |
| Цинк | 0,4 мг | 3,8% |
| Медь | 0,1 мг | 7,8% |
| Марганец | 0,3 мг | 14,7% |
| Селен | 1,6 мкг | 2,9% |
| Фтор | н/д | 0,0% |
Нутриенты продукта (подробно)
Категории продукта
Состав похожих продуктов
Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
- U.S. department of agriculture (USDA)
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
- Штук 5,3
- Стаканов 1,1 1 стакан — это сколько?
- Вес с отходами 111,1 г Отходы: внешние листы (10% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
В этом разделе представлена калорийность брюссельской капусты в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.
Калорийность всей брюссельской капусты подряд:
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
