Таурин свойства применение

Таурин свойства применение

Таурин

( <<<картинка>>> )
( <<<картинка3D>>> )
Общие Систематическое
наименование 2-​Аминоэтансульфоновая кислота Хим. формула C2H7NO3S Рац. формула H2NC2H4SO3H Физические свойства Молярная масса 125,14 г/моль Плотность 1,734 г/см³ Термические свойства Температура • плавления 305,0 °C Классификация Рег. номер CAS 107-35-7 PubChem 1123 Рег. номер EINECS 203-483-8 SMILES ChEBI 15891 ChemSpider 1091 Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. Медиафайлы на Викискладе

Таурин — сульфокислота, образующаяся в организме из аминокислоты цистеина [1] . Таурин часто называют серосодержащей аминокислотой, при этом в молекуле отсутствует карбоксильная группа. В небольших количествах присутствует в тканях и жёлчи животных и человека. Используется как пищевая добавка или в качестве лекарственного средства.

Название происходит от лат. taurus (бык), так как впервые был получен из бычьей желчи немецкими учёными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином в 1827 году [2] .

Содержание

Физические и химические свойства [ править | править код ]

Белый кристаллический порошок, плавится с разложением. Хорошо растворим в воде, плохо — в большинстве органических растворителей. Молекула таурина содержит кислую сульфогруппу SO3H (pH 1.5) и основную аминогруппу NH2 (pH 8.74), изоэлектрическая точка в водных растворах составляет 5.12 [3] . В физиологических условиях (pH 7,3) степень ионизации сульфогруппы составляет 100 %, аминогруппы — 96,3 %, то есть таурин в таких условиях практически полностью существует в виде цвиттер-иона [4] .

Биологическая роль [ править | править код ]

Таурин образуется в организме при ферментативном окислении сульфгидрильной группы SH цистеина с участием цистеиндиоксигеназы до цистеинсульфиновой кислоты:

H S C H 2 C H ( N H 2 ) C O O H → H O 2 S C H 2 C H ( N H 2 ) C O O H <displaystyle <mathsf <2>CH(NH_<2>)COOH
ightarrow HO_<2>SCH_<2>CH(NH_<2>)COOH>>>

последующим декарбоксилированием цистеинсульфиновой кислоты в гипотаурин:

H O 2 S C H 2 C H ( N H 2 ) C O O H → H O 2 S C H 2 C H 2 N H 2 <displaystyle <mathsf <2>SCH_<2>CH(NH_<2>)COOH
ightarrow HO_<2>SCH_<2>CH_<2>NH_<2>>>>

и окислением гипотаурина в таурин:

H O 2 S C H 2 C H 2 N H 2 → H O 3 S C H 2 C H 2 N H 2 <displaystyle <mathsf <2>SCH_<2>CH_<2>NH_<2>
ightarrow HO_<3>SCH_<2>CH_<2>NH_<2>>>>

Таурин образует в печени конъюгаты с жёлчными кислотами (ацилируясь ими по аминогруппе), образовавшиеся конъюгаты (например, таурохолевая и тауродезоксихолевая кислоты) входят в состав жёлчи, и, будучи поверхностно-активными веществами, способствуют эмульгированию жиров в кишечнике.

В последнее время [ уточнить ] установлено, что в мозге таурин играет роль нейромедиаторной аминокислоты, тормозящей синаптическую передачу, обладает противосудорожной активностью, оказывает также кардиотропное действие. Таурин способствует улучшению энергетических процессов, стимулирует заживляющие процессы [5] при дистрофических заболеваниях и процессах, сопровождающихся значительным нарушением метаболизма тканей глаза.

Большинство млекопитающих способно к биосинтезу таурина, однако у кошек низка активность ферментативной системы, декарбоксилирующей цистеинсульфиновую кислоту, и для них таурин является незаменимой сульфокислотой, дефицит которой приводит к дегенерации сетчатки и кардиомиопатии [6] .

Фармакологические свойства [ править | править код ]

Таурин оказывает при субконъюнктивальном введении ретинопротекторное, противокатарактное, а также метаболическое действие при местном введении. При системном воздействии таурин не только оказывает метаболическое действие, но и обладает гепатопротекторным действием, кардиотоническими и гипотензивными свойствами [7] [8] .

Есть данные, что таурин способствует образованию новых клеток в гиппокампе — области мозга, связанной с памятью [9] [10] . Он способствует также регенерации мозга при закрытых травмах головы [11]

Получение [ править | править код ]

В промышленном синтезе таурина исходным веществом является этаноламин — продукт крупнотоннажного органического синтеза.

H O C H 2 C H 2 N H 2 + H 2 S O 4 → H O 3 S O C H 2 C H 2 N H 2 <displaystyle <mathsf <2>CH_<2>NH_<2>+H_<2>SO_<4>
ightarrow HO_<3>SOCH_<2>CH_<2>NH_<2>>>>

Затем под действием едкого натра этаноламинсульфат образует азиридин:

H O 3 S O C H 2 C H 2 N H 2 + N a O H → ( C H 2 ) 2 N H <displaystyle <mathsf <3>SOCH_<2>CH_<2>NH_<2>+NaOH
ightarrow (CH_<2>)_<2>NH>>>

На последней стадии проводится присоединение к азиридину сернистой кислоты под действием сульфита натрия в кислой среде:

( C H 2 ) 2 N H + H 2 S O 3 → H O 3 S C H 2 C H 2 N H 2 <displaystyle <mathsf <(CH_<2>)_<2>NH+H_<2>SO_<3>
ightarrow HO_<3>SCH_<2>CH_<2>NH_<2>>>>

Основные мощности по производству таурина в настоящее время (2006 г.) находятся в Юго-Восточной Азии, уровень цен колеблется от 3 (Китай) до 5-12 долларов США за 1 кг (Европа).

Применение [ править | править код ]

Используется в медицине и пищевой промышленности. В последние годы стал обычным компонентом «энергетических напитков» и продуктов спортивного питания, а также в шампунях.

В медицине [ править | править код ]

Таурин принимает участие в обмене липидов, улучшает энергетические и обменные процессы, входит в состав жёлчных кислот (таурохолиевой, тауродезоксихолевой), способствующих эмульгированию жиров в кишечнике. В центральной нервной системе выполняет функцию тормозного нейромедиатора, обладает некоторой противосудорожной активностью. Способствует нормализации обменных процессов в тканях глаза при заболеваниях дистрофического характера.

В виде глазных капель таурин применяется при дистрофических поражениях сетчатки глаза, в том числе при наследственной тапеторетинальной дегенерации, при дистрофии роговицы, при старческой, диабетической, травматической и лучевой катаракте, при травмах роговицы.

Внутрь применяют при сердечно-сосудистой недостаточности, при отравлении сердечными гликозидами.

Таурин часто вводят в состав комплексных лекарственных препаратов. Основным действующим веществом он является в препаратах «Дибикор», «Тауфон», «Таутонус» [12] , «Эрготекс», японских капель для глаз, таких как Sante FX NEO [1] .

Пищевая добавка [ править | править код ]

Используется как одна из составляющих БАД к пищевым продуктам (соки, энергетические напитки), а также к кормам для животных. Для кошек является незаменимой сульфокислотой и обязательно входит в состав кошачьих кормов, изготовленных из бедных таурином компонентов.

Таурин входит в состав сухих молочных смесей для вскармливания детей.

Читайте также:  Что такое аэробика песня

Побочные эффекты [ править | править код ]

Таурин не вызывает побочных эффектов у здорового взрослого человека при соблюдении рекомендуемой дозировки (до 3 грамм в сутки). Но людям с болезнями почек, желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки не рекомендуется употребление таурина. [13] В сочетании с алкоголем действие может усиливаться, приводя к перевозбуждению и истощению нервной системы.

Для чего нужен таурин организму. Фото: aktuelkimya.blogspot.com

Таурин – аминокислота, которая жизненно необходима для нормальной работы человеческого организма. Она вырабатывается и достигает своей концентрации во внутренних органах – сердце, головном и спинном мозге, почках, глазах.

Что это такое таурин – он представляет собой естественный результат обмена метионина, цистеамина, а также цистеина, которые относятся к числу серосодержащих аминокислот. Данный компонент способен полностью растворяться в жидкости и восстанавливать работу внутренних органов. Именно поэтому очень полезно принимать препарат Таурин и включать в свой рацион продукты, богатые этой аминокислотой.

Для чего нужен таурин

В состав таурина входит ряд минеральных веществ, среди которых калий, кальций и натрий.

Биологически активный компонент оказывает следующее положительное воздействие на организм:

  • понижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
  • выступает в качестве мощного антиоксиданта;
  • активизирует кровообращение;
  • нормализует строение глазной сетчатки, ускоряет ее восстановление после травмирования;
  • приводит в порядок работу миокарда;
  • улучшает общее самочувствие, дарит силы.

Аминокислота таурин. Фото: zen.yandex.ru

Что такое таурин в энергетиках – это антиоксидант, эффективный для защиты организма от онкологических заболеваний, повышающий выносливость и ускоряющий обменные процесс в организме. Способы применения и вред таурина давно уже известны многих людям, занимающимся бодибилдингом и другими силовыми видами спорта. Он ускоряет метаболизм, повышает активность и работоспособность. Именно по этой причине активное вещество пользуется огромной популярностью среди спортсменов и худеющих.

Показания к применению таурина

Благодаря многочисленным положительным свойствам таурин входит в состав многих медикаментозных средств широкого спектра действия.

Показания к использованию таурина:

  • сахарный диабет 1 и 2 типа;
  • катаракта и другие офтальмологические заболевания;
  • замедленный обмен веществ;
  • восстановление функциональности печени;
  • гипертония;
  • профилактика атеросклероза.

Очень часто аминокислота назначается в составе комплексной терапии пациентам после закрытых черепных травм. Препарат способствует ускоренной регенерации поврежденных клеток. Активный компонент жизненно необходим не только людям, но и животным. Таурин для кошек и собак способствует полноценной работе сердца, органов зрения, почек и печени, а также пищеварительного тракта.

В каких продуктах содержится таурин

Таурин в таблетках можно купить в любой аптечной сети, в магазинах здорового питания представлен широкий ассортимент биологически активных добавок, содержащих полезную аминокислоту. Также очень полезно включить в свое меню продукты с этим компонентом. Их регулярное употребление сделает рацион не только вкусным, питательным, но и полезным.

Продукты, в которых содержится таурин:

  • Треска, тунец и другие разновидности рыбы.
  • Морепродукты – креветки и устрицы, крабовое мясо, раки, кальмары, мидии.
  • Субпродукты – печень, сердце.
  • Кролик, индейка, цыпленок, свинина, говядина, свинина.
  • Куриные, утиные и перепелиные яйца.
  • Творог, «живой» йогурт, цельное молоко.

Таурин в продуктах. Фото: yandex.ru

Где содержится таурин в наибольшей концентрации – в мясных, рыбных, кисломолочных продуктах. Вегетарианцам рекомендуется принимать биологически активные добавки с полезной аминокислотой.

Польза таурина для человека

В медицинской сфере давно известно о пользе и вреде таурина для человека. Недостаток полезной аминокислоты приводит к серьезным нарушениям в работе обмена веществ, сердечной и нервной системы. Дефицит вещества приводит к ухудшению общего самочувствия, упадку сил, слабости.

От чего помогает таурин:

  • улучшение обмена веществ, нормализация веса;
  • применение таурина для волос и кожи улучшает их внешний вид;
  • профилактика раковых заболеваний;
  • предотвращение офтальмологических патологий;
  • комплексное лечение сахарного диабета и сердечной недостаточности.

Но мало знать о таурине, что это за вещество для организма, необходимо ознакомиться с негативными последствиями от приема препарата. Он способствует понижению артериального давления, поэтому его употребление гипотоникам не рекомендовано. Кроме того, таурин энергетик стимулирует активную выработку желчи.

Инструкция по применению таурина

Таурин входит в состав многих лекарственных препаратов – кардиологических таблеток, глазных капель, а также биологически активных добавок.

Популярные препараты на основе таурина:

  • Кардиоактив таурин.
  • Дибикор таурин.
  • Таурин кардио.
  • Таурин солофарм.
  • Таурин акос.
  • Орто таурин.
  • Таурин диа.
  • Кардиомагнил таурин.
  • Таурин эвалар.
  • Орто таурин эрго.

Выбором наиболее подходящего лекарственного препарата должен заниматься только врач, так как из них имеет свою дозировку и особенности применения. Состав Кардиоактив таурин представлен активным компонентом с одноименным названием. В качестве вспомогательных ингредиентов выступают повидон, микрокристаллическая целлюлоза, натрия кроскармеллоза, кальция стеарат. Инструкция к Кардиоактив таурин перечисляет все показания к применению лекарства:

  • Сердечно-сосудистая недостаточность различного генеза.
  • Сахарный диабет 1 и 2 типа.
  • Интоксикация организма сердечными гликозидами.

Препарат рекомендуется принимать по ½ — 1 таблетке дважды в сутки, за полчаса до приема пищи.

Инструкция по применению глазных капель таурин

Таурин – глазные капли, применяемые для нормализации осморегуляции в тканях глаз, улучшения обменных процессов, устранения электрофизических нарушений. Перед тем, как принимать таурин, глазные капли инструкция по применению подчеркивает, что основными показаниями к показанию препарата считаются:

  • дистрофия роговицы;
  • лучевая, травматическая, старческая катаракта;
  • различные травмы глазной роговицы.
Читайте также:  Гормон роста в порошке

Лекарство таурин способствует увеличению синтеза белка, в результате чего улучшается регенерация поврежденных тканей. Многие пациенты задаются вопросом – если таурин для чего нужен организму, глазные капли Таурин для чего назначают? Специалисты советуют использовать лекарственный препарат для устранения различных эрозивных поражений роговицы, а также восстановления ее нормального анатомического состояния. Таурин – капли для глаз, которые рекомендуется закапывать в глаза по 1-2 капли 3-4 раза в сутки, немного отодвинув нижнее веко. Таурин глазные капли, вред и польза которых широко обсуждаются в интернете, нужно использовать не менее 3 месяцев, но длительность терапии может корректироваться в зависимости от формы и степени тяжести заболевания.

Аналоги таурина

На фармакологическом рынке представлены аналоги таурина, которыми можно воспользоваться при наличии противопоказаний. Одним из наиболее популярных аналогов считается тауфон, который выпускается в форме раствора для инъекций, таблеток и глазных капель.

Что лучше: глазные капли таурин или тауфон

Основным активным компонентом в этих препаратах выступает аминокислота, поэтому отличий в составе они не имеют. Отвечая на вопрос, что использовать для лечения, тауфон или таурин, обязательно нужно учитывать показания к применению, особенности и степень тяжести заболевания.

Что лучше тауфон или таурин – нужно помнить, что оба препарата применяются для лечения офтальмологических патологий. Но первое средство обладает только противовоспалительным действием, тогда как второе – еще антисептическим и дезинфицирующим.

Противопоказания к применению таурина

Как и любое другое биологическое вещество, таурин имеет перечень противопоказаний к применению, причиной чего является его высокая активность.

Основные противопоказания к применению таурина:

  • Желчнокаменная болезнь.
  • Печеночная дисфункция.
  • Тяжелые формы сердечной недостаточности.
  • Все триместры беременности.
  • Пониженный уровень артериального давления.
  • Язва желудка, двенадцатиперстной кишки и другие болезни пищеварительного тракта.
  • Индивидуальная непереносимость активного вещества.

Побочные действия таурина

При приеме таурина следует в точности придерживаться инструкции производителя и не увеличивать рекомендуемую дозировку. Слишком большое количество препарата может стать причиной нарушений в работе сердца, головного мозга, ухудшения внимания и работоспособности. Также запрещается употреблять одновременно с аминокислотой крепкие алкогольные напитки и кофе.

Вывод

Таурин – это уникальная серосодержащая аминокислота, которая способствует быстрой регенерации тканей и улучшению работы многих внутренних органов. Глазные капли используются для снятия усталости с глаз и лечении офтальмологических болезней, биологически активная добавка дарит силу, энергию и выносливость. Перед тем, как принимать таурин, обязательно нужно проконсультироваться с врачом и ознакомиться с имеющимися противопоказаниями.

Незаменимую кислоту под названием «таурин», польза и вред которой изучаются еще с 1827 года, сегодня активно включают в рацион спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Без этого вещества невозможно нормальное построение клеток в тканях всего тела. Оно активирует ряд жизненно важных процессов, защищает органы зрения, нервной системы и кровообращения. Правда, имеет химическое соединение и негативные свойства. Поэтому перед началом его приема нужно тщательно все обдумать и посоветоваться со специалистом.

Таурин – описание и характеристики вещества

Сырьем для синтеза таурина является цистеин – аминокислота, которая принимает участие в формировании тканей и запускает в них процессы обезвреживания токсинов. Сам по себе таурин является серосодержащим продуктом, который в естественном виде содержится в желчи и тканях человека, но эти объемы крайне малы. Вещество хорошо растворяется в жидкостях, благодаря чему его нередко включают в состав пищевых добавок и лекарственных препаратов. Чтобы запустить синтез элемента в организме, должны быть выполнены определенные условия. В частности, для осуществления процесса нужны определенные ферменты.

После выявления многочисленных положительных свойств таурина, его стали включать в лекарственные препараты внушительного спектра действия. Эти аптечные формы стимулируют восстановление и регенерацию клеток, оказывают общее тонизирующее действие, борются с глазными болезнями. Нередко вещество можно увидеть в составе энергетических напитков, детского питания и соков. В них таурин выполняет функцию катализатора процессов нормального естественного развития организма.

Полезные свойства таурина

Таурин, синтезированный в организме или попавший в него из вне, вступает в реакцию с желчными кислотами и начинает действовать на жиры, поступающие в кишечник. Это способствует переработке липидов, их разложению на компоненты, что облегчает всасывание веществ в кровь. Не переработанные остатки выводятся естественным путем. Такие свойства продукта позволяют использовать его для нормализации обмена веществ с целью контроля веса.

Вот еще несколько свойств аминокислоты, которые могут быть полезны для организма:

  • Насыщение таурином головного мозга положительным образом сказывается на скорости передачи нервного импульса между клетками. Это обеспечивает своевременный отклик внутренних органов на сигналы, что является основой нормальной жизнедеятельности. При этом сама скорость течения реакции снижается, благодаря чему угнетается судорожная активность.

Совет: Особую осторожность в приеме таурина должны соблюдать люди, которые ведут активный образ жизни. Они нередко включают в свой рацион спортивное питание, в котором уже присутствует аминокислота. Если не обращать внимание на суточный объем потребления вещества, есть риск развития передозировки. А это приведет только к негативным последствиям.

  • Поступление таурина в организм стимулирует синтез норадреналина, увеличивая частоту сердечного ритма. Без этого невозможна активация биологических процессов, что необходимо для ускорения обмена веществ, запуска регенеративных реакций.
Читайте также:  История возникновения фитнеса

В организме здорового человека аминокислота постоянно синтезируется без внешнего воздействия. В случаях, когда этот процесс по каким-то причинам замедлен или не осуществляется, необходим прием профильных лекарств. Вот несколько способов приема таурина, обладающих терапевтическим эффектом:

  1. Состав вводится через прокол в конъюнктиве с целью защиты глаз от разрушающего влияния ультрафиолета. Это еще и снижает риск развития катаракты и запускает обменные процессы, повышая иммунитет органов зрения.
  2. Системное лечение с помощью таурина проводится для улучшения деятельности сердца, восстановления функциональности печени, нормализации артериального давления и повышения тонуса.
  3. Регулярный прием таурина способствует восстановлению клеток головного мозга. В особенности это действие затрагивает участок органа, который отвечает за поддержание обонятельной памяти.
  4. Прием аминокислоты в качестве дополнительного средства нередко назначают при закрытых травмах черепа. Это ускоряет процесс восстановления поврежденных тканей.
  5. Введение таурина в состав спортивного питания проводится для нормализации обменных процессов, профилактики атеросклероза. Еще вещество не допускает разрушения мышечной ткани в ходе интенсивных физических нагрузок. В данном случае оно действует по принципу антиоксиданта и угнетает разрушительные окислительные реакции.

Польза приема таурина может быть огромной, но нельзя игнорировать повышенную активность вещества. При нарушении правил использования продукта могут наступить негативные последствия, которые иногда очень сложно исправить.

Вред таурина и его опасность

Специалистов настораживает неоднозначность действия таурина, высокая активность вещества. Врачи опасаются создания чрезмерной нагрузки на сердце, понижения давления до низких цифр, активной выработки желчи и обострения существующих заболеваний. Перед началом приема таурина с любыми целями лучше посетить врача и убедиться в том, что к этому нет никаких противопоказаний.

  • При камнях в желчном пузыре и заболеваниях печени от аминокислоты придется отказаться из-за ее свойства усиливать выработку желчи.
  • Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь тоже являются противопоказаниями к дополнительному приему таурина.
  • При пониженном давлении употребление таурина запрещено, какие бы не преследовались цели. Сердечная недостаточность и другие сердечные патологии под действием вещества только станут еще опаснее.
  • Постоянный прием таурина в больших объемах (специальное спортивное питание, которое еще и подкрепляется энергетиками) будет способствовать изнашиванию организма. Стимулирующее действие продукта можно считать положительным только при его поступлении в организм в минимальных количествах.
  • Прием таурина беременными и кормящими женщинами, детьми проводится только по назначению врача. Нарушение рекомендаций и самовольное проведение терапии могут негативным образом сказаться на ребенке и привести к развитию серьезных патологий.

Не стоит сочетать столь активное вещество с приемом алкоголя и кофеина. Эти компоненты начнут усиливать действие друг друга, что вредно не только для больных, но и полностью здоровых людей.

Признаки дефицита таурина в организме

Суточная норма ценной аминокислоты составляет 400 мг в сутки. Недостаток вещества начинает проявляться довольно быстро. Его можно определить по таким признакам:

  1. Снижение остроты зрения, патологические изменения в сетчатке.
  2. Снижение тонуса мышц. Потеря в массе тела, но не из-за уменьшения объема жира, а из-за дистрофии мышечной ткани.
  3. Ухудшение настроения, появление навязчивых состояний, тревожности.
  4. Проблемы с сердцем, нарушение сердечного ритма.
  5. Снижение мозговой активности.
  6. Частые простуды, слабость иммунной системы.
  7. Проблемы в половой сфере.
  8. Появление камней и песка в желчном пузыре из-за проблем с выработкой желчи.
  9. Тусклый цвет волос, изменение качества локонов.

Для поддержания показателей таурина на нужном уровне обычному человеку достаточно следить за качеством своего питания. Для восполнения вещества в организме нужно включить в рацион мясо, рыбу, морепродукты. В растительной пище соединение практически не представлено, поэтому особое внимание на свое меню стоит обращать вегетарианцам. При отказе от мяса следует делать упор на молочные и кисломолочные изделия и яйца. Полный отказ от животной пищи является показанием к приему аминокислоты в составе лекарственных препаратов.

Прием таурина во время спортивной активности может положительным образом сказаться на состоянии мышц, настроении, даже качестве костной ткани. Правда, для получения всех положительных результатов нужно четко рассчитать суточную дозировку аминокислоты. Делать это лучше не самостоятельно, а под контролем опытного специалиста. Главное, не стремиться стимулировать организм для получения более значительных результатов, а поддерживать естественные потребности тела. Не стоит верить в то, что продукт способствует наращиванию мышечной массы, эта теория так никогда и не была подтверждена.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector