Торт медовый ккал

Торт медовый ккал

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Мука пшеничная 400 1368 37 5 300
Ванилин 5 14 1
Пищевая сода 7
Сметана 20,0% жирности 660 1360 17 132 22
Мед натуральный (мёд) 40 126 32
Сахар-песок 250 948 250
Масло сливочное 82% 100 748 1 83 1
Итого: 1462 4564 54 219 605
На 1 порцию: 183 571 6.8 27.4 75.6
На 100 грамм: 312 3.7 15.0 41.4
БЖУ: 5% 43% 52%

Сметану для крема откинуть на сито (с марлей) на пару часов или на ночь, чтобы стекла жидкость. У меня стояла так пару часов максимум, этого достаточно.

Делаем тесто. На водяной бане растапливаем масло, добавляем сахар и мед, перемешиваем.
Не снимая кастрюли с огня добавляем сметану и муку 1 ст., хорошо перемешиваем. Добавляем соду, погашенную лимонным соком и снимаем с бани.

Даем смеси немного остыть, минут 5 при комнатной температуре. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно получается мягкое, теплое, маслянистое. Делим на 5 равных частей. Складываем шарики в пакет, аккуратно, по отдельности и убираем в холодильник минут на 20.

Включаем духовку на 180-200 градусов, подготовим 6 куском бумаги для выпекания и придумаем, чем будем вырезать круги. У меня было крышка, размер кругов 23 см. Получилось 6 коржей + немного на посыпку.

Теперь раскатываем наши круги, можно сразу на бумаге для выпекания, перекладываем на противень, прокалываем тесто вилкой, чтобы не было пузырей, и выпекаем минут по 5-6.
Пекутся коржи очень быстро! И получаются очень мягкими, сразу снимать их с бумаги не нужно. Когда чуть-чуть остынут, снимаем с бумаги.
Из обрезков делаем или еще один корж или просто выпекаем оставшееся тесто на посыпку.

Как только все коржи готовы и слегка подостыли, пусть даже немного теплые, можно смазывать их кремом. Крем делается просто, перемешиваем все ингредиенты и все.

На каждый корж уходит 3-4 ст.л. крема.
Верхний слой также аккуратно смазываем, то же делаем с боками торта.
Посыпаем крошкой (я сделала ее руками, можно измельчить в блендере), если позволяет количество крошки, можно обсыпать и бока торта.
Пропитывается торт быстро — пару часов в холодильнике и можно подавать на стол.

Какова калорийность этого известного и многими любимого кулинарного изделия ?

Автор публикации

Достижение получено 12.09.2018

Похожее:

Калорийность торта медовик составляет 478 калорий! Мёд-это кладезь витаминов, он очень полезен для нашего организма! Однако, всегда нужно знать меру и не употреблять чрезмерно кондитерские изделия.

Торт под сладким названием “Медовик” можно приготовить по разным рецептам. Но непременным условием будет присутствие меда, как одного и, можно сказать, едва ли не самого важного ингредиента. Именно душистый мед придает этому торту неповторимый вкус и аромат.

Читайте также:  Фитнес упражнения в картинках

Торт “Медовик” очень вкусный, но и достаточно калорийный. В 100 граммах этого торта содержится в среднем 450 килокалорий, а это достаточно много, особенно для тех, кто строго следит за своей фигурой и боится набрать лишний вес.

Но не сам мед является виновником такого количества килокалорий. Львиная доля энергии приходится на муку, сахар и сливочное масло. Куриные яйца хоть и не настолько калорийны, но и они вносят свою посильную лепту по увеличении окружности нашей талии. Поэтому, как говорится, хорошего понемножку, а еще лучше — по большим праздникам.

Медовик можно испечь, используя разные рецепты. Есть с нагреванием продуктов, есть без нагревания. Можно со сметанным кремом, а можно со сливочным. Понятно, что у сливочного крема калорийность выше. Тут 100 г лакомства может потянуть на 500 ккал. А это уже около 30% от дневной нормы. Съела три кусочка тортика и можно сутки ничего не есть больше.
Даже в самом диетическом медовике не менее 250 калорий в 100 г.

Калорийность 100 граммов популярного и вкусного, а также многими просто обожаемого торта- медовик, просто практически запредельная.
Внимние 450-500 ккал на 100 граммов продукта.
Определённый разбег существует из-за особенностей приготовления и рецептуры.
Теперь рассмотрим ситуацию с употреблением данного торта. Как известно, порция практически любого кондитермкого изделия в кафе или кондитерской, это примерно 150 граммов (кое-где 200 граммов). Что мы имеем ? А имеем 675- 750 ккал за эту маленькую слабость (если кусок 200 граммов, то 900- 1000 ккал) .
Напомню, что по самым мягким подсчётам, суточная норма калорий для женщин, это 1800 ккал. Для мужчин, опять же, если лояльно подходить, примерно 2000-2200.
Вот и получается, что один кусок торта- это практически половина суточной нормы потребления калорий.
Короче, думайте, дорогие граждане, ведущие борьбу с лишним весом.

Как же меня бесит, когда начинают рассуждать о килокалориях. Это магическое слово «килокалории» забило уже все мозги людям. Маркетологи в этом отношении рулят, они говорят не ешьте высококалорийную еду, совершено забывая о жирности, сладкости и белковой части и прочих атрибутов пищи. А давайте я разобью вашу теорию о килокалориях?

Я возьму 100 г водки обычной водки, смотрите картинку. Оказывается, в 100 г водки содержит 235 килокалорий! Это же Офигеть надо! То есть выходит, что в стакане водки 200 грамм содержится 470 килокалорий?! Именно, столько сколько содержится в 100 граммах торта или пирожного Медовик. Это вас не бесит? Меня бесит, потому что на картинке написано, что остальных ингредиентов таких как белки 0 граммов жиров 0 г граммов, а углеводов нуль-нуль и фиг повлуль 0,4 грамма. Ни хрена нету, то есть какова пищевая ценность водки? А никакой! А причём здесь килокалории? Если я течение празднества выпью 200 г водки маленькими порциями грамм по 30 – 50. Сейчас не пью, но раньше-то мог за вечер. Особливо коньячку, лет 10 назад. Реально то я не поправлюсь ни на грамм.

Читайте также:  Удар почтальона в боксе

А вот если я съем тортик в 100 грамм, то есть стандартные пироженку. Медовика к то я приобрету кучу сахара, кучу жира, белков, углеводов и так далее и тому подобное. Так может хватит цепляться к килокалориям? А судить так, как это делают диетологи для любителям похудеть и прочих они учитывают количество белков, жиров и углеводов в каждом продукте, конечно не забывая про килокалории. Потому что когда мы занимаемся спортом или ещё чем-то мы тратим эти килокалории, но килокалории без остальных веществ — это ничто и звать их никак. Вот так!

Я вас сейчас удивлю в обычных 100 граммов кипятка скажем полстакана кипятка без чая или кофе просто кипяток содержится какое-то количество килокалорий. В пределах 50-ти. Если выпить стакан кипятка, а потом вы побежите стометровку, я не думаю, что вы сможете побить какой-то мировой рекорд. А после стакана водки без закуски, займитесь спортом или какой-то работой. На потеху публике. Пора уже запомнить, что не в килокалориях счастье и толстеет или худеют не от килокалорий, а от обильной, жирной пищи, которую употребляют не по режиму. Они не едят, а жрут гамбургеры всякие биг маки, пиццу целиком в одного. Запивают всё это шило литрами пива или кока-колы. Особенно, если в ней настоящий сахар. А эта худеющая корова сожрала не 100 грамм медовика, а опятисотилась, запив его литровой кружкой чая со 100 граммами сахара.)))
Вот в чем соль и перец данные проблемы, а не в килокалориях)))

Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта тяжело отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладостям. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, которые следят за своим весом, приходится ограничивать себя. От того, сколько калорий имеет торт Медовик, зависит только от его рецептуры, а именно от входящих в него продуктов.

Польза

Конечно, калорийность торта со сметанным кремом немаленькая, но нельзя забывать и о пользе меда, который входит в его состав.

Продукт пчеловодства благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм человека энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой коржики на основе меда, которые отлично утоляют голод и долго не засыхают.

Читайте также:  Салат из моркови польза и вред

Кроме того, в выпечке присутствуют некоторые витамины группы В, Д, С, А, кальций, медь, фосфор.

Противопоказания

Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, сахарному диабету. Кроме того, мед – это сильный аллерген, поэтому не стоит его употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожным и не злоупотреблять сладким лакомством.

Людям, которые обеспокоены количеством калорий в медовике, можно посоветовать заменить сметанный крем на классический заварной или облегченные йогуртовый и творожный. В этом случае, калорийность снизится до 290 ккал/100 г.

Если же вы не хотите отказываться от привычных вкусов, возьмите сметану с низким процентом жирности и постарайтесь добавить меньше сахара.

Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только повысят пищевую ценность кулинарного изделия. Для пропитки коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом, понизится пищевая ценность продукта, и появятся новые вкусовые нотки.

Несмотря на то, что выпечка, пропитанная нежным кремом на сметане, кажется очень легкой, на самом деле десерт обладает достаточно плотно структурой.

Калорийность

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории – 308 ккал
  • Белки – 4,5 г
  • Жиры – 12,81 г
  • Углеводы – 44,2 г

Если вы решите побаловать себя кусочком торта, лучше это делать в первой половине дня, так организм успеет переработать тяжелые углеводы. Следует помнить, что калорийность в 1 куске медовика со сметанным кремом составляет около 450 ккал , поэтому особо увлекаться не стоит.

Именно прослойка между коржами добавляет выпечке калорийности. Чтобы снизить энергетическую ценность, используйте меньше сахара и жира. Вместо сметанного крема лучше приготовить легкий творожный или йогуртовый. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов – это не только полезно, но и вкусно.

Для тех, кто на диете

Во время диеты лучше отдать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирным кремом, а классическим рецептам без добавок.

Если вы решите побаловать себя кусочком медовика, не стоит запивать его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, вымывает кальций, усиливает аппетит. Поскольку торт и так сладкий, то лучше выпить чай без сахара и его заменителей.

Диетологи не рекомендуют кушать лакомство перед сном. В этом случае сброшенные килограммы быстро вернутся. Не стоит также употреблять медовик после основной еды. Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час-два после завтрака.

В день, когда вы решите побаловать себя кусочком тортика, на основной прием пищи следует приготовить что-нибудь легкое.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector